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Escrito por BrainLang

Publicado: 08 Febrero 2019

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No es ningún secreto que, para una gran mayoría la “cocina inglesa” es una gran desconocida. Su fama se reduce, casi en exclusiva, al uso de mantequilla como aderezo a los guisos y las famosas fish and chips, pero lo cierto es que, aunque la comida inglesa no sea tan rica en matices y sabores, ni tan variada como la famosa “dieta mediterránea” existen algunos platos que merece la pena probar si tienes pensado hacer una escapada a Inglaterra.

Te proponemos unos cuantos:

• Para empezar, el día en Inglaterra se empieza con energía, nada de un café con leche y al trabajo. Allí se degusta el famoso Full English Breakfast
  Es decir: salchichas, huevos fritos, beicon bien crujiente, baked beans –judías pequeñas con salsa de tomate muy típicas en toda Gran Bretaña-, y, por supuesto, tostadas… Sin duda una manera contundente de empezar el día, si te sientes preparado para poder digerirlo, claro.

• Si lo que quieres es probar un plato casero típico, te recomendamos el Sunday roast. Muy típico de las comidas familiares de los domingos el Sunday Roast es un asado preparado con diferentes carnes ( cerdo, ternera ó cordero ) y acompañado de patatas asadas, yorkshire, salchichas (sí, más salchichas) y verduras de temporada, y regado todo ello por la famosa salsa gravy.

• El famoso Shepherd´s Pie. Otro plato contundente, “El pastel de pastor” es un delicioso plato (que no un dulce) preparado a base de sofrito de carne picada de cordero aderezada con verduras –cebolla, zanahoria, puerros… y regados con un chorrito de vino tinto. Todo ello cubierto de puré de patata que se prepara por separado y luego, una vez junto, se gratina al horno a fuego lento. Un manjar que no te puedes perder.

• Otra de las clásicas recetas de la gastronomía inglesa son las famosas Cornish pasty. Se trata de una especie de empanada, de tamaño mayor que las “empanadillas” españolas, cuyo origen está en la región de Cornwall, al sureste de Inglaterra. Estas empanadas rellenas eran el almuerzo típico de los mineros de la zona. Su relleno está hecho de una mezcla de carne y verduras y el exterior es lo suficientemente grueso para mantener el interior caliente y apetitoso durante un buen rato, por lo que cumplían a la perfección su función de ser una buena elección para un largo y duro día de trabajo. Un plato tradicional y delicioso que, sin duda, no te decepcionará.

• Y por supuesto no podía faltar el English afternoon tea. Porque no podemos irnos de Inglaterra sin degustar una merienda tradicional: El famoso e insustituible té inglés. Pero el “english afternoon tea” no es solo té. Además de una buena taza, solo o con leche, la merienda se acompaña de todo tipo de pasteles, sándwiches, cupcakes, los famosos Victoria sponge –bizcocho relleno de mermelada- y unos deliciosos scone– unos bollitos que se untan en nata y mermelada . Una merienda lo bastante contundente como para que te vayas a la cama sin necesidad de cenar.

¿Te hemos abierto el apetito? Pues ya sabes, si tienes pensado hacer una escapada a Inglaterra olvídate de las Fish and chips y no dejes pasar la oportunidad de degustar estas deliciosas recetas.

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Escrito por BrainLang

Publicado: 05 Febrero 2019

• Expresiones en Inglés
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• Plural en inglés
• Tips de gramática en inglés

Uno de los errores más comunes entre los no-nativos, a la hora de hablar inglés, incluso para los niveles más avanzados, es “pluralizar” el sustantivo cuando existe un sustantivo numérico compuesto. Por ejemplo, decir cosas como: “a six-months contract ” en lugar de utilizar el singular “six-month contract”. Seguramente tú también hayas dudado alguna vez, en este post vamos a tratar de darte una nociones que pueden ayudarte a saber cuándo utilizar el singular, aunque hablemos en plural ;)

En ingles hay multitud de palabras que pueden utilizarse juntas para formar un adjetivo compuesto, que, a menudo lleva guiones. Un tipo de adjetivo compuesto con guión es la combinación de un número y un sustantivo: Y ahí es cuando viene el error frecuente, porque el sustantivo siempre debe ir en singular, incluso cuando el adjetivo numérico sugiere que deberíamos utilizar el plural. 

Los adjetivos numéricos son extremadamente comunes, y a menudo tienen que ver con la longitud, la distancia o el tiempo. Aquí hay unos ejemplos:

• a five-mile walk
• una caminata de cinco millas
• a six-foot-tall man
• un hombre de seis pies de altura
• a thirty-year mortgage
• una hipoteca de treinta años
• a three-act play
• una obra en tres actos
• a three-piece suit
• un traje de tres piezas
• a three-piece band
• una banda de tres piezas
• a fifteen-piece orchestra
• una orquesta de quince piezas
• a two-parent household
• un hogar de dos padres
• a three-course meal
• una comida de tres platos
• a five-year-old child
• un niño de cinco años
• una virgen de 40 años
• a fifty-page essay
• un ensayo de cincuenta páginas
• a five-minute conversation
• una conversación de cinco minutos

Algunas excepciones a la regla son “La Guerra de los Cien Años” “the Hundred Years’ War” o la expresión “two weeks’ notice” "aviso de dos semanas", ambas usan la forma posesiva plural, aunque se escriben a menudo sin el apóstrofe.

Un hablante nativo siempre utilizará estos supuestos en su forma singular, pero incluso los hablantes no nativos muy avanzados a menudo caen en el error de pluralizar el sustantivo. Esto resulta especialmente confuso porque en muchos idiomas el equivalente traducido más cercano tendría el nombre en forma plural.

Si la expresión se redacta en inglés, el nombre se vuelve plural, por ejemplo, "un período de espera de dos horas",“a waiting period of two hours” pero la expresión compuesta sería “a two-hour waiting period”

¿Complicado? Puede parecerlo, pero es cuestión de acostumbrarse (y entrenar tu oído con BrainLang) hasta que salga de modo natural.

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Escrito por BrainLang

Publicado: 28 Enero 2019

• Aprender Inglés
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• pronunciación en inglés
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• Reglas de Pronunciación
• Accent Reduction

Generalmente el gran reto para los españoles, a la hora de desenvolverse con soltura en inglés, es pronunciarlo correctamente.

La pronunciación está directamente relacionada con el modo en que nuestro oído registra los sonidos y el cerebro los procesa. Por esta razón, la habilidad para acercarse a una pronunciación nativa dependerá, en gran parte, de nuestra capacidad innata, pero también existen técnicas que pueden ayudarnos a mejorarla.

El Accent Reduction es un método que busca ayudarnos a neutralizar nuestro acento “natural” para acercarnos a una pronunciación más cercana a la de los nativos ingleses. En concreto esta técnica se basa en modificar 2 aspectos fundamentales:

• El modo en que utilizamos nuestros músculos faciales y la posición de la lengua (sobre todo al pronunciar determinados fonemas que no existen en castellano, o se pronuncian de un modo diferente).

• La entonación (los británicos, americanos, canadienses, australianos, etc tienen una entonación totalmente diferente a la nuestra y diferente entre ellos también).

Entre las dificultades más frecuentes en lo que respecta a la pronunciación en inglés para un castellano parlante, se encuentra en la diferencia en el sonido de las Vocales. Concretamente en Español existen 5 sonidos vocálicos (a,e,i,o,u) que se corresponden cada uno con un grafema y son siempre los mismos. En inglés en cambio hay más de 20 en la pronunciación estándar y varía dependiendo de las regiones.

Otro caso común es confundir la /s/ con la /z/

Los ingleses tienen hasta cuatro formas diferentes de pronunciar la “s” y solo una se parece a la nuestra. See, strange... Sin embargo, la “s” intervocálica se pronuncia de un modo similar a nuestra /z/ (suena como un zumbido) pero más suave y sutil: como en Busy, easy ...

Especialmente difícil para los españoles resulta la "S" al inicio de palabra, que apenas se pronuncia. Es decir, mientras los españoles tendemos a pronunciar ”ESpain”, los ingleses apenas marcan la “S” y no hay sonido “E” delante.

El uso de la “r”

Otro ejemplo característico: la /r/ española es fuerte y marcada es un fonema vibrante, sin embargo en inglés apenas se pronuncia y cuando lo hace es con un sonido muy cercanos a nuestra “ere” como en radio.

El sonido de la "h"

En español, el sonido de la letra “h” es muda, sin embargo en inglés sí se pronuncia. 

Y hay muchos más. Nuestro consejo es que, una vez conozcas las diferencias, te olvides de ellas y dediques tu esfuerzo a entrenar tu oído sin estrés. Verás como de forma progresiva los sonidos nativos ingleses van resonando en tu cabeza de manera cada vez más natural y como tu pronunciación mejora, sin apenas darte cuenta.

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